• <span id="d2lf1"></span><span id="d2lf1"></span>

        1. 新茶網 / 潤元昌 / 潤元昌解惑茶鋪,小青柑可以配生茶嗎?

          潤元昌解惑茶鋪,小青柑可以配生茶嗎?

            發表于 潤元昌
          潤元昌解惑茶鋪,小青柑可以配生茶嗎?
            原文標題:解惑茶鋪|小青柑可以配生茶嗎?

            上期回顧

            與小青柑、柑普茶相關的皆可提問

            與小青柑、柑普茶相關的想法皆可分享
            
            (戳圖片鏈接回顧上期精彩內容)

            @記憶里~*都是你

            小青柑個頭大小是怎么回事決定品質好壞?還是采摘時間不同導致的大小差距大?

            @煒

            個頭大小受諸多因素影響。

            小青柑采于7、8月,東南沿海在這段時間臺風、雨水較多,個頭或者柑皮的厚薄都受雨水的多少影響;

            其次就是陽光,生長在向陽面和樹頂部的柑子個頭較大;

            最后就是養分,養分足個頭較大。駁枝柑較同期生長的圈枝柑個頭大。老樹產量比新樹少,個頭也有差別(一般六年左右的樹產量會高一點)。

            品質好壞,主要還是看茶葉,青皮的作用是不變的,柑普茶的品質受茶葉影響大,潤元昌用春茶發酵的熟茶,頭采小青柑自然高品質。

            關于采摘時間,果農每年都會在七八月采部分小青柑,以達到保證大紅柑的質量,意思就是保果,把養分集中起來供應剩下的果,所以采摘小青柑的時間并不固定在某幾天,而是視當年天氣、氣候等等情況而定。到九月十月中秋前后,會根據需要采部分大青柑制作青皮供藥用(小青柑屬青皮,清汪昂注《本草備要》載,疏肝瀉肺,治下焦肝氣,除痰消痞等等)。

            所以說,小青柑的品質和柑普茶的品質是兩個不同的問題。

            掌柜:

            小青柑個頭大小跟采摘的時令有關系,品質的好壞則不能簡單的以大小論之。

            從外形看,柑普茶的大小一般為小青柑<大青柑<二紅柑/大紅柑(果子的大小到二紅柑階段基本就定型啦,所以與完全成熟的大紅柑相差無幾),以及柑果大小會影響填茶量,也就是柑茶比;

            從內含物質方面分析,揮發油含量小青柑>大青柑>二紅柑>大紅柑,這也是為什么小青柑香氣比后者濃郁的原因;

            而糖分則相反,小青柑<大青柑<二紅柑<大紅柑。

            除此之外,還要看柑果中所填茶料的品質、產區分布、制作工藝以及柑茶協調性等。

            @微然傳奇

            對于陳皮拼配生普有沒有什么建議?

            之前自己用陳皮拼配過一些熟普和老白茶,比例適當的話口感都還是表現不錯的,也嘗試過拼配生普,但是口感一直沒有找到良好的感覺,對于拼配生普不知道茶鋪有沒有大神建議一下,可不可以拼,怎么拼,或者是拼配哪些產地的茶會好一些?

            @十年

            關于陳皮拼配各種茶品,個人也很喜歡,嘗試了一些,感覺口感不錯,很有變化,陳皮拼配生普也試過,覺得拼配一些苦底較低的,或者十年左右的中期茶可以一試,新茶不建議拼,口感怪怪的。

            掌柜:

            陳皮香氣張揚,兩者搭配一起,陳皮的香氣會掩蓋掉生茶的香氣,兩者不能相融協調。

            口感上,生茶口感大多濃強厚重,而陳皮口感香甜,兩者口感也難協調。

            可能像前面茶友說的,搭配茶性溫和一些、香氣沒那么張揚的中老期茶可以嘗試一下。
          潤元昌解惑茶鋪,小青柑可以配生茶嗎?
            @茶蟲Yikuan

            根據個人口味喜好,柑普茶沖泡一兩道后再煮其實也不錯。

            掌柜:

            柑普茶的煮飲詳細攻略請戳▼
            會買也要會泡!這里有你找了很久的小青柑泡法大全
            超實用,請收藏!給你一份大紅柑陳皮普洱沖泡寶典

            @君哥

            小青柑真的有減肥效果,我和我兒子試過一段時間全天以小青柑作為一天的飲用水,體重真的有在下降。

            掌柜:

            柑普茶可以減肥的原因為:

            國外研究發現辛弗林主要作用為氧化脂肪、減肥。因此,辛弗林常用為減肥藥物中的有效成分,辛弗林是枳實提取物中的主要活性成分,小青柑中就含有此種成分。同時普洱熟茶也是降脂減肥的好幫手,茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解。

            tips:雖然有減肥效果是好事,但不建議全天以小青柑作為飲用水,茶不能代替水,光喝茶不能滿足人體對水的需求。

          0 條評論

          發表評論 (積分+3)

          請先登錄后才能評論。 點此登錄
          ? 2014-2019 新茶網(www.m5991.com)版權所有
          老女人聊天室