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          【白茶】陳年白毫銀針怎么就那么貴

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          【白茶】陳年白毫銀針怎么就那么貴

          白茶,最大的特點在于它的“自然天成”。它不炒不揉,工藝極為簡單,茶青幾乎沒有變化。所以,單單從白茶的外形上就足以區分出不同等級的茶了。

          白茶有按品種、嫩度來分的。市面上的白茶商品,大多數是按采摘原料分為三種。

          白毫銀針:用肥大芽頭制成,色白如銀,形狀如針。毫香濃,滋味鮮爽。

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          白牡丹:一芽二葉,二葉抱心,色澤灰綠。香氣清純,鮮甜甘爽。

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          壽眉:有時又稱貢眉。用一芽二三葉制成,香氣純正,滋味醇和。

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          也正因為原料的差異,決定了白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉的價格天壤之別,白毫銀針由于是嬌嫩的芽頭所制,所以自然價格也要傲視群芳。

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          嬌嫩的白毫銀針,葉底便是清晰可見的茶芽,見下圖。

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          有著老白茶的骨子。

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          輕輕一嗅,陳香純正,毫香顯露,香氣持久不斷。讓人輕易的放松心神,全心全意的品嘗茶香。

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          呷一口茶湯,湯色呈琥珀色,入口綿柔,醇甜厚實,毫味足。到達6年陳的白茶,喝上幾杯熱騰騰的老白茶下去,會感覺整個人都輕松很多。

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          白毫銀針為什么那么貴?

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          白毫銀針顆顆芽芯,按照一泡茶是7克的重量來說,就有百多個芽頭了。光是白毫銀針的采摘人力,就能算懂價值了。


          更何況,銀針一年的采摘時間不超過10天,只占白茶總產量的8%以下,嫩芽且難以采摘又是沒產量,越是稀少越是珍貴。

          不同級別的茶有不同的香氣,對于白毫銀針來說,毫香蜜韻是其他等級的茶無法比擬的,這成了眾多愛好者的奢求。

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          隨著時間的陳放,白茶內含物的陳化轉變得越來越醇厚,與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香。

          確切說白茶存放至五六年就算老白茶了,白毫銀針產量少,能存成老茶的數量更是難得。品質上乘的銀針,目前價格已經很高且難找。



          時間也是工藝。

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          白茶有句話叫“一年茶,三年寶,七年藥。”可以說每到一個臺階,白茶的質量、價格都會跨上一個臺階。

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          白毫銀針以芽頭制作,營養豐富,氨基酸含量高,銀針中的茶多酚含量也高,沒有經過任何破壞,喝上一杯,趕走體內堆積的代謝垃圾。


          從口感上來說,因為氨基酸含量高,甜味也很明顯,從營養角度上,白茶的茶氨酸含量高,茶氨酸的高效抗氧化作用無需再贅述。

          多方面的屬性,成就了陳年白毫銀針的珍貴。

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          愛上喝茶品茶 大約 15 小時前

          學習了 白毫銀針 一年茶,三年寶,七年藥,銀針一年的采摘時間不超過10天,只占白茶總產量的8%以下,嫩芽且難以采摘又是沒產量,越是稀少越是珍貴

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