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          云南茶樹種類:不完全統計有性系11種無性系9種,專家不要打我

            彤掌柜茶業

          作為一個普洱茶愛好者,各位茶友對普洱茶的茶樹種類了解多少呢?今天小編對云南的茶種類做了一個簡單的總結,不當之處敬請廣大茶友們進行指正。

          云南有“植物王國”之稱,是普洱茶的故鄉。適合生產云南普洱茶的茶樹良種主要分布在瀾滄江流域,也就是普洱茶的三大主產區——云南西雙版納、普洱市、臨滄市。

          圖片描述??

          下面對云南茶樹良種做一個粗略的概述:

          一、有性系

          有性系的茶樹良種主要有以下幾種:

          1、勐庫大葉種

          樹型:喬木型

          葉片成熟度分類:大葉類

          春茶發芽時間分類:早生種

          原產區:原產于臨滄市雙江縣勐庫鎮冰島公弄村,主要分布在臨滄市境內。

          主要特征:植株高大,自然生長情況下樹高可達4—30米,樹幅3~12米,樹姿開張或半開張,主干明顯,分枝稀疏,葉片稍向上斜狀著生,葉特大,葉形橢圓、長橢圓或呈卵圓,葉色綠或深綠,有光澤,葉面強度隆起,葉質柔軟肥厚,部分革質,葉邊緣平展或呈微波浪狀。嫩芽黃綠色,肥壯,茸毛張顯,持嫩性強,一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸1.7%,茶多酚33.8%,咖啡堿4.1%,兒茶素總量18.2%,故收斂性(茶氣)特強,濃烈甘甜,是力口工普洱茶的上乘品種。

          2、鳳慶大葉種

          樹型:喬木型

          葉片成熟度分類:大葉類

          春茶發芽時間分類:早生種

          原產區:原產于臨滄市鳳慶縣大寺鄉、鳳山鎮等地,主要分布在鳳慶、昌寧等滇西茶區。

          主要特征:樹姿直立或開張;葉形橢圓或長橢圓,葉色綠潤,葉面隆起,葉質柔軟,便于揉捻成條。嫩芽綠色,滿披茸毛,持嫩性強,一芽三葉百芽重澗9.0克,較勐庫大葉種輕,沒有勐庫種肥壯。春茶一芽二葉含氨基酸2.9%,茶多酚30.2%,咖啡堿3.2%,兒茶素總量13.4%。故成品茶條秀毫顯,鮮爽度優于勐庫種,但收斂性(茶氣)強而弱于勐庫茶,滋味濃而甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

          3、勐海大葉種

          樹型:喬木型

          葉片成熟度分類:大葉類

          春茶發芽時間分類:早生種

          原產區:原產于西雙版納勐海縣格朗河鄉南糯山等地,主要分布在西雙版納、思茅等滇南茶區。

          主要特征:植株高大,自然生長情況下樹高可達2~20米,樹幅1.8~5.2米,樹姿直立或開張,主干明顯,分枝稀疏。葉特大,葉形橢圓或長橢圓。葉色綠,富有光澤,葉面隆起,葉質柔軟肥厚。嫩芽黃綠色,茸毛多,持嫩性強。一芽三葉百芽重153.2克。春茶一芽二葉含氨基酸2.3%,茶多酚32.8%,咖啡堿4.1%,兒茶素總量18.2%,故收斂性(茶氣)強,滋味濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。


          4、南糯山大葉茶

          樹型:喬木型

          葉片成熟度分類:大葉類

          春茶發芽時間分類:早生種

          原產區:原產于西雙版納勐海縣格朗河鄉南糯山,為當地主要栽培品種,是世界公認的“南糯山茶樹王”的后代。

          主要特征:大葉,橢圓形,葉面微隆起,葉色綠而有光澤,葉尖漸尖,葉背和葉脈有毛,葉柄多毛。幼嫩芽葉黃綠色,茸毛多。一芽三葉百芽重148.7克。春茶一芽二葉含氨基酸2.1%,茶多酚31.9%,咖啡堿4.1%,故收斂性(茶氣)特強,滋味濃強甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

          5、景谷大白茶

          樹型:喬木型

          葉片成熟度分類:大葉類

          春茶發芽時間分類:晚生種

          原產區:原產于思茅市景谷縣民樂鄉苦竹山。

          主要特征:植株較高,自然生長情況下樹高可達4,5米,樹幅3.9米,樹姿半開張,主干明顯,分枝稀疏。葉特大,葉形橢圓。葉色濃綠,富光澤,葉面隆起,葉質厚軟,葉緣平。嫩芽綠色,肥壯多茸毛。一芽三葉百芽重163.8克。春茶一芽二葉含氨基酸3.8%,茶多酚29.9%,咖啡堿5.2%,兒茶素總量15,3%,水浸出物46.7%。故收斂性(茶氣)強,滋味濃強甘甜,該品種是上世紀我國曬青毛茶國家標準樣制作的指定品種,能比較全面的代表云南大葉種茶樹原料的風格特點,是加工普洱茶的上乘品種。

          6、邦東大葉茶

          樹型:喬木型

          葉片成熟度分類:大葉類

          春茶發芽時間分類:晚生種

          原產區:原產臨滄市邦東鄉曼崗村。

          主要特征:植株高大,自然生長情況下樹高可達9.3米,樹幅7.8米,樹姿半開張,主干明顯。葉特大,葉形橢圓。葉色濃綠,富光澤,葉面隆起,葉質厚軟,葉緣平。嫩芽綠色,肥壯多茸毛。一芽三葉百芽重118.9克。春茶一芽二葉含氨基酸2,8%,茶多酚28.3%,咖啡堿4.4%,兒茶素總量18.5%,水浸出物49.4%。故收斂性(茶氣)特強,滋味濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

          7、冰島長葉茶

          樹型:喬木型

          葉片成熟度分類:大葉類

          春茶發芽時間分類:晚生種

          原產區:原產臨滄市雙江縣勐庫鎮冰島村。

          主要特征:冰島長葉茶植株高大,自然生長情況下樹高可達8.2米,樹幅4.6米,樹姿直立,主干明顯。葉特大,葉形長橢圓。葉色綠稍黃,富光澤,葉面微隆起,葉質軟。嫩芽黃綠色,茸毛特多。一芽三葉百芽重137.6克。春茶一芽二葉含氨基酸3,4%,茶多酚35.1%,咖啡堿4.9%,兒茶素總量16.7%,水浸出物48.1%。故收斂性(茶氣)特強,濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

          8、漭水大葉茶

          樹型:喬木型

          葉片成熟度分類:大葉類

          春茶發芽時間分類:中生種

          原產區:原產保山市昌寧縣漭水鄉黃家寨。

          主要特征:植株高大,自然生長情況下樹高可達5—9米,樹幅4.0—5.5米,樹姿直立,主干明顯。葉特大,葉形長橢圓。葉色綠,富光澤,葉面微隆起,葉質軟。嫩芽黃綠色,肥壯,茸毛特多。一芽三葉百芽重110.9克。春茶一芽二葉含氨基酸3.2%,茶多酚34.9%,咖啡堿4。9%,兒茶素總量26.7%,水浸出物50.0%。故收斂性(茶氣)特強,滋味濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

          9、易武大葉茶

          樹型:喬木型

          葉片成熟度分類:大葉類

          春茶發芽時間分類:中生種

          原產區:原產西雙版納勐臘縣易武鎮。

          主要特征:樹姿直立或半開張,主干明顯。嫩莖稍紅,披毛。葉特大,葉形長橢圓。葉色深綠,葉面隆起,葉身平,葉質厚。嫩芽綠而帶紫色,肥壯,多茸毛。一芽三葉百芽重129.8克。春茶一芽二葉含氨基酸2.9%,茶多酚31.0%,咖啡堿5.1%,兒茶素總量24.8%,水浸出物48.5%。故收斂性(茶氣)特強,滋味濃烈甘滑,是加工普洱茶的上乘品種。

          10、小古德大葉茶

          樹型:喬木型

          葉片成熟度分類:大葉類

          春茶發芽時間分類:晚生種

          原產區:原產大理市南澗縣新政鄉小古德茶場。

          主要特征:植株高大,自然生長情況下樹高可達8.2米,樹幅5.3米,樹姿直立,主干明顯。葉特大,葉形橢圓或長橢圓。葉色深綠,有光澤,葉面微隆起,葉質厚脆。嫩芽綠色,茸毛特多。一芽三葉百芽重190.0克。春茶一芽--D十含氨基酸1.3%,茶多酚32.1%,咖啡堿3.4%,兒茶素總量26.7%,故收斂性(茶氣)較強,滋味濃強甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

          11、田大葉茶

          樹型:喬木型

          葉片成熟度分類:大葉類

          春茶發芽時間分類:早生種

          原產區:原產保山市騰沖縣團田鄉

          主要特征:植株高大,自然生長情況下樹高可達2—9米,樹幅1.3~5.0米,樹姿直立或半開張,主干明顯。葉大,葉形橢圓或卵圓。葉色綠,葉面隆起,葉質較軟。嫩芽黃綠色,茸毛特多。一芽三葉百芽重110.6克,持嫩性強。春茶一芽二葉含氨基酸2.4%,茶多酚33.0%,咖啡堿5.0%,兒茶素總量22.8%,故收斂性(茶氣)較強,滋味濃強甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。與該品種風格較近似的還有“騰沖浦川大折浪茶”、“騰沖文家塘大口搽”等。

          二、無性系

          無性系的茶樹良種主要有以下幾種:

          1、云抗10號

          據論文《國家級茶樹良種云抗10號在云南省的應用及推廣》“云抗10號是云南省農業科學院茶葉研究所從1974年開始經多年系統選育成的無性系良種,1987年審定為國家級無性系良種”。至2019年,此茶種最早的樹齡為45年。

          樹型:喬木型

          葉片成熟度分類:大葉類

          春茶發芽時間分類:早生種

          主要特征:樹姿開張,主干明顯。分枝低而密,葉大,葉形橢圓。葉色黃綠,葉面隆起,葉質較厚軟,葉身內折,葉邊緣微波浪狀。嫩芽肥壯,黃綠色,茸毛特多。一芽三葉百芽重120.0克,持嫩性強。春茶一芽二葉含氨基酸3.2%,茶多酚35.0%,咖啡堿4.6%,兒茶素總量13.6%,茶氣較強,滋味濃強甘甜,是乃口工普洱茶的上乘品種。

          2、云抗14號

          樹型:喬木型

          葉片成熟度分類:大葉類

          春茶發芽時間分類:中生種

          主要特征:樹姿披張,分枝低而密,葉大,稍向上斜狀著生。葉特大,葉形長橢圓。葉色深綠,富有光澤,葉面隆起,葉質較厚軟,葉身稍背卷,葉邊緣微波浪狀。嫩芽肥壯,黃綠色,茸毛多。一芽三葉目芽重165.0克,持嫩性強。春茶一芽二葉茶多酚36.1%,咖啡堿4.8%,兒茶素總量14.6%,茶氣較強,滋味濃強,是加工普洱茶的上乘品種。

          3、云抗37號

          樹型:喬木型

          葉片成熟度分類:大葉類

          春茶發芽時間分類:晚生種

          主要特征:樹姿開張,分枝密,葉大,稍向上斜狀著生。葉形長橢圓。葉色黃綠,葉面隆起,葉質較厚軟。嫩芽肥壯,黃綠色,多茸毛,持嫩性強。一芽三葉百芽重183.9克。春茶一芽二葉含氨基酸2.4%,茶多酚39.3%,兒茶素總量16.3%。茶氣較強,滋味濃強甘甜。

          4、云抗43號

          樹型:喬木型

          葉片成熟度分類:大葉類

          春茶發芽時間分類:中生種

          主要特征:樹姿開張,主干顯,分枝密,葉片稍向上斜狀著生。葉特大,葉形長橢圓。葉色綠,有光澤,葉面隆起,葉身內折,葉邊緣微波浪狀。葉質較厚軟。嫩芽黃綠色,茸毛多,持嫩性強。一芽三葉百芽重147.8克。春茶一芽二葉含氨基酸2.9%,茶多酚35.6%,咖啡堿4.2%,兒茶素總量12.3%。茶氣較強,滋味濃強甘甜。

          5、長葉白毫

          樹型:喬木型

          葉片成熟度分類:大葉類

          春茶發芽時間分類:中生種

          主要特征:樹姿開張,主干顯,分枝密,葉片下垂狀著生。葉特大,葉形長橢圓。葉色綠,有光澤,葉面平,葉質厚軟。嫩芽黃綠色,茸毛特多,持嫩性強。一芽三葉百芽重154.0克,持嫩性強。春茶一芽二葉含氨基酸3.1%,茶多酚34.8%,叻0啡堿5.1%,兒茶素總量12,5%。茶氣較強,滋味濃強甘甜。

          6、云選9號

          樹型:喬木型

          葉片成熟度分類:大葉類

          春茶發芽時間分類:中生種

          主要特征:樹姿開張,分枝較密,葉片下垂狀著生。葉形長橢圓。口十色黃綠,葉面隆起,葉質厚軟。嫩芽黃綠色,肥壯,茸毛多,持嫩性強。一芽三葉百芽重213.0克。春茶一芽二口十含氨基酸2,9%,茶多酚38.2%,咖啡堿4.8%,兒茶素總量16.1%。茶氣較強,滋味濃強甘甜。

          7、云梅

          樹型:喬木型

          葉片成熟度分類:大葉類

          春茶發芽時間分類:早生種

          主要特征:葉形長橢圓。葉色淡綠,葉面隆起,口十質軟。嫩芽肥壯,茸毛多。一芽二葉含氨基酸2.3%,茶多酚27.0%,咖啡堿4.7%,兒茶素總量14.2%。茶氣較強,滋味濃而甘甜。

          8、云魂

          樹型:喬木型

          葉片成熟度分類:大葉類

          春茶發芽時間分類:中生種

          主要特征:樹姿開張,葉色深綠,葉背多短茸毛,葉緣鋸齒深。嫩芽肥壯。一芽二葉含氨基酸1.8%,茶多酚34.1%,咖啡堿4.3%,兒茶素總量19.0%。茶氣較強,滋味濃而甘甜。

          以上內容不完全統計,內容詳實和嚴謹不夠,請行家糾錯和指正。

          我們是云南臨滄古茶樹群落管養團隊,源頭制茶人品牌彤掌柜。歡迎大家與我們交流探討,一起喝茶。

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