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          小青柑普洱茶的禁忌

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          小青柑普洱茶的禁忌
           
          小青柑是我們都了解的了,并且小青柑與普洱茶制作飲用成為當下很受歡迎的飲品。當小青柑綜合了普洱茶的有益物質之后,不僅不會出現排斥的情況,還會起著更好的保健功效。當然,小青柑雖好,同時也有不適宜飲用的時候。那么,現在我們就來了解下小青柑普洱茶的禁忌。

            小青柑和大紅柑因其獨特而不同的口感滋味,面世以來受到諸多茶友的喜愛。雖然同樣是柑皮和普洱的結合,但小青柑和大紅柑的差別可不僅僅只是滋味而已。他們功效、禁忌不同,因而適宜人群也不同。所以,為了便于茶友根據自身情況,選擇最合適自己的柑普茶,我們就以小青柑為例,講講小青柑的品飲禁忌與適宜人群。
           
            1、小青柑普洱茶的禁忌
           
            青皮性寒、酷烈,且為了避免對身體造成傷害,青皮不可單獨使用。而以性質溫熱的熟茶配合小青柑制作而成的小青柑普洱茶,雖然已經很大程度上中和小青柑的猛烈霸氣,使小青柑普洱茶性質相對溫涼,但如果是身體羸弱、氣血虛弱、肝臟脾臟不太好的茶友還是應該少喝一些,小孩、老人等身體相對弱一些的人群也應少飲。
            2、適宜人群
           
            綜合參考醫書典籍和現代研究可知,小青柑普洱茶內的檸檬烯能夠促進消化液分泌,較為適合飲食熱量較大、油膩的人群消食解膩;胃酸分泌不足,消化功能弱的人群也可適量品飲小青柑普洱茶幫助消化;氣撐、腹脹人群飲用小青柑普洱茶能有助排出腸道內積累的廢氣;體質偏熱的人,喝小青柑普洱茶也有助于去火、祛濕、祛痰;小青柑解熱功效較為出眾,尤為適合天氣炎熱之時品飲解熱。
            3、小青柑普洱茶沖泡飲用方法
           
            小青柑普洱茶整顆沖泡法:
           
            將小青柑整顆置入蓋碗或紫砂壺中,沿柑果外圍轉圈注水,然后定在中心部分細流注水,讓小青柑的茶跟果充分滲透。注意蓋碗的水不要太滿,方便出湯。此方法不損壞小青柑的整體,品飲結束后還可以看到完整的一顆,此種沖泡方式小青柑不宜浸泡太久,太久了會有苦澀。一般是在10s左右就可以出湯了。
            戳孔沖泡法:
           
            這種方法在業界流傳甚廣,因其效果最佳,就是用茶針或茶刀在柑果四周戳上幾個孔,以不會漏茶為宜,沖以沸水,茶徐徐浸出,與柑皮的清香慢慢融合,口感清甜適度,而且極為耐泡,帶孔的柑皮包裹著普洱,既無碎茶漏出,又可防止溶出速度過快。此種方式出湯時間為6s左右。
            碎皮沖泡法:
           
            這種方法類似柑普茶的沖泡,就是把整個茶葉都殼掰碎,讓它跟普洱茶混合,再加沸水沖泡。能在最短短時間內徹底的釋放茶的韻味。此種方式適合喜好濃茶的朋友,出湯時間快,茶味濃郁。
            直接浸泡法:
           
            簡單的方式,將小青柑整顆投進水瓶中,倒入沸水后蓋上蓋子,隨時隨地攜帶品飲,喝完再續開水即可。這一方法在盛器上傾向于選擇水瓶、水壺,適用外出工作、旅行或戶外徒步的場合,為工作較忙沒有空閑時間泡茶的茶友們帶來福利。唯一的缺點就是:你得找開水。
            煮泡法:
           
            將小青柑普洱茶整顆捏碎,用來煮泡。剛開始時因為柑茶的內含物質比較豐富,煮的時間不宜過長,二次烹煮時則可以適當延長時間。這種方法推薦追求茶藝、茶道的茶友們使用。因為每一次烹煮的口感都會略有不同,品茶的樂趣自在其中,對提高茶藝也很有幫助。
            掀蓋沖泡法;
           
            說到小青柑普洱茶沖泡方法,不得不提最為人熟知的掀蓋沖泡法。將小青柑上的小蓋揭開,放入蓋碗或者便攜沖泡壺中,水開后第一遍洗茶并潤茶,第二轉開始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐漸增加浸泡水時間,保證茶湯的口感與滋味。這種方法耐泡度好,果皮與普洱的氣味融合度更高,并且操作簡便易行,推薦剛入坑的茶友們嘗試這種方式。但是它的開水必須沿著蓋口滲入,溶出效果難均勻。直接沖泡柑心、柑皮、柑與茶的接合處,其湯色、氣味也都會有微妙的改變。
            最后要注意的就是,小青柑普洱茶的沖泡水溫度不宜過低,最好就是要100度的高溫最為合適,以免香氣及滋味都不凸顯。水源最好也是要用山泉水泡出來才是最有滋味的。
           
            上述對小青柑普洱茶的禁忌已經簡述了幾點,我們心里應該也有數了。另外,小青柑的飲用方法很多,不管我們采取哪一個方法喝小青柑普洱茶,只要我們喝著開心,沖泡的過程能找到樂趣,那便是好的方法。

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