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          八月雜談:普洱茶的良心

            發表于 石一龍
          八月雜談:普洱茶的良心



          公眾號停止更新一個月了,實在沒什么好寫,讓大家失望了。


          只是普洱茶的認知亂象由來已久,我只是重復我過去的論斷與梳理,以期更多的善知識與良心能夠生長。


          寫過一篇《2003年班章六星孔雀青餅值20萬嗎?》,其實到了今天,東和茶葉上顯示已經一件84餅茶2770萬了,一餅400克折算下來32.97萬。


          且不論東和茶葉網站數據的真實性,或者真正的交易是否存在。這或許是荒唐至極的騙局。維持這個騙局的群體以一個簡單事實告訴你,這個六星孔雀的班章茶一餅現在值32.97萬了。


          2003年,改制前的國營勐海茶廠為XX茶業X氏兄弟訂制了一款凈重400克,不是每餅幾十塊的而是十幾塊的普洱茶。那時候古樹普洱茶還沒有興起,古樹茶又苦又澀又難看,臺地茶好看也好賣,更主要的是茶山路真的很難走,老班章的路只有拖拉機才能上,從勐海縣城去一趟得大半天的功夫。


          這么一個牛鬼蛇神之地出的茶,除了煙味,水又粗,澀又重,喉韻更沒有,跟如今的班章一點關系都沒有。


          你說你不服,你說它是垃圾茶,但在廣東市場,就是存在這樣的合理又合法的割韭菜的行徑,你會去買一餅嗎?


          從能看得見的史實,普洱茶回到云南公眾的視野也是2000年的事情,故事說,老字號說,甚至1996年古樹老班章說,歷史是任人打扮的黃毛丫頭,縱有騰挪幻想,也是徒空失去了認知的能力罷了。


          比如通過普洱茶(熟茶)加工類的茶,如小青柑、茶化石,碎銀子等這些恐怕他們生產的人自己都不會喝,你就是講一千道一萬也是想掙錢,這不是良心的錢,去年寫過《小青柑最好不要喝》、《有病的人才喝小青柑》,現如今無論大品牌、小品牌、賣茶人,還是自媒體人,該怎樣吹捧照常怎樣吹捧,這些加工類茶都是食品加工類型,其原料來源,其安全邊際都存在缺失,更缺乏嚴格監管,只要有錢賺,沒有良知的生意也照常如火如荼。


          有時沉溺于某種茶的味道,或者更執著某種泡飲之法,都是無望的執念。普洱茶的核心在于拼配之美和陳放之美,并非當下有些茶人著述中從綠茶衍生過來的香氣論、神化山頭論、茶葉進化論、冰島美學論、古樹熟茶論、加工類茶功能化論,都是商業手段和極度營銷,我重申,用生態的普洱茶曬青毛料壓制成餅,五年至二十年之間存放好的普洱茶就已有飲用價值了。


          聽見大同小異銷售普洱茶的聲音,我只安靜的聽,因為太了解而感到悲哀。黃片也好喝,甚至比古樹茶還好喝,所以我們的認知其實需要一些正見。


          日本學者岡倉天心論茶說:“茶分好壞,如同畫有高下。優者寡,劣者眾。”那么,茶的好壞高下,何以定論?


          騷客談茶,慣于隨物賦形,而后天馬行空,以小窺大,多有言過其實之處;茶商道茶,喜于追逐商機,然后附加功能,自圓其說,大有子虛烏有之用;學人評茶,樂尋茶話故事,隨之以史入味,混淆味蕾,實有重源輕本之嫌;專家論茶,善以科學解析,進而循序漸究,小心翼翼,卻有過分小題大做之弊。


          我一再強調:喝茶,喝的是生態,喝的是健康,喝的是大自然的寧靜、和美,一種清心寡欲的福分,也就是我們常說的清福。


          比如老班章、冰島老寨、易武彎弓等久負盛名的茶,產量稀少,是普洱茶行業的標志性茶品。茶葉企業無不染指,有的茶企就是靠老班章活著。


          現在一年老班章的古樹茶產量嚴格來算有50噸,加上老班章的小樹茶一年100噸多吧,但茶商和買茶的消費者大都不知道。


          你若不信可以隨便上個網站去瞧瞧,是個茶店都有大把大把的冰島、是個茶鋪都是千年古樹老班章茶。便宜的不過9.9元,昂貴的幾萬幾十萬不等,簡直多到爛市。


          《易》曰:“冶容誨淫,慢藏誨盜。”可以說,成也名氣,敗也名氣。這些“名茶”頭銜的爛市,直接損毀了普洱茶的良心,破壞了普洱茶原產地茶農與消費者的切身利益。


          而所有的負面,終歸一個“利”字。八月雜談,讓我們重新尋找普洱茶的良心。


          ———— / END / ————

          5 條評論

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          C7b6e6c90ce7e82a74fd34cce0f...
          漢文愛茶 大約 9 小時前

          2003(益)班章生態茶(六星孔雀)400g青餅(2019市價32.97萬元)——這還是茶嗎?!

          A1cf4d419790d57c1b10d2b1964...

          學習了!

          0b76332865708940d840b159d25...

          學習了

          M1
          卓雅 8 天前

          利字頭上一把刀。追名逐利,自古以來,都是這樣,這是生在國人骨子里面的。

          7b4395ecc4e15a51dcd73ce4b3f...

          拜讀了··· 很有意思

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