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          潤元昌·梅江莊園小青柑|享受悠閑時光,品嘗幸福味道

            發表于 潤元昌
          潤元昌·梅江莊園小青柑|享受悠閑時光,品嘗幸福味道

            梅江是新會柑最為知名的頂級產區,等同于我們普洱茶的布朗茶區的班章地段。梅江所產的柑果,品質上佳,歷來都被用于制作高端陳皮產品,歷史上被定為貢品。

            潤元昌701梅江莊園小青柑陳放一年,載譽而來,它會給我們帶來什么美妙的感受?讓我們一起來體驗。

            器具準備

            沖泡條件:純凈水,100℃

            外形賞析

            每一顆挺著渾圓肚皮的梅江莊園小青柑,外表滿覆白霜,濃郁柑香中微帶內斂的陳皮香;掀開柑蓋,可看到里面紅褐緊細的茶條,填料松緊適度,熟茶條索細嫩多毫,倒出一些熟茶,細聞香氣純正無堆味。

            洗茶兩遍

            第1,2泡

            柑皮和熟茶水浸出物慢慢浸出,茶湯呈現紅亮偏橙,入口甜潤鮮爽,回味綿綿,茶味厚度還待顯現。

            3,4,5泡

            茶葉內含物質漸漸析出,茶湯紅濃明亮偏深,湯色、滋味在第四泡達到最強,茶湯柑香中微帶淡淡藥香,隨茶湯一起游蕩口腔,柑茶融合度達到最佳,湯感綿綢,滋味濃厚飽滿,留口性強。

            6,7,8,9泡

            茶湯紅濃明亮,滋味醇厚舒爽,茶湯包裹性好,清甜感愈加明顯。

            10泡

            茶湯湯色、濃度降低,醇厚甜潤不減,沖泡時可適當延長沖泡時間,以獲得更佳的茶味。

            悶泡2min

            茶湯紅濃偏深,悶泡后的梅江莊園小青柑依舊香純味正,無異雜味,水路順滑粘稠,只是湯中清涼藥香更加明顯,咽下尾段能感受到微微的柑皮苦味。

            葉底

            沖泡過后的青柑柑皮完整,表皮有干皺紋,油亮厚實有韌性;內里熟茶填料細嫩油潤,活性十足。

            梅江莊園小青柑總評

            701梅江莊園小青柑,柑皮表面白霜滿覆,油孢密集圓潤,輕聞柑香濃郁較新柑內斂,填料熟茶紅褐緊細、多毫,干茶香氣純正。

            茶湯綿綢,茶味濃厚,與柑香柑味交融,協調度高,柑香入水,中段后清甜感明顯,這種甜是春茶原料發酵的熟茶+梅江柑在獨創烘焙技術下塑造的甜,口感純凈,滋味豐富有層次,韻致幽遠。

            葉底柑皮油潤有韌性,茶條細嫩勻凈。

            沖泡小建議

            微裂泡:梅江莊園小青柑整體浸出速度較快,采用微裂沖泡時要盡量快速出湯,防止滋味太濃。

            整顆泡:梅江莊園小青柑整顆沖泡時在前兩泡浸出較慢,可適當延長沖泡時間,注水時采用小孔慢注可以更快地喝到一泡柑茶完美融合的茶湯。

           

          1 條評論

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          新茶網黃繼平 2 個月前

          梅江莊園核心地帶

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