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          讓你全面了解黑茶

            發表于 茶人茶道
          讓你全面了解黑茶

           

          黑茶作為六大茶類之一,有著悠久的歷史和厚重的文化底蘊。但是很多茶友對黑茶有何功效及用處,往往又是一知半解。今日,小編精心歸納了關于黑茶的知識,讓您更加了解它的好處!

           

          1.哪些人應該多喝黑茶?

           

          應酬人士、三高長輩、肥胖人群、上班族以及經常便秘的人都宜常飲黑茶。

           

          2.為什么以前內地人不愛喝黑茶?

           

          黑茶第一大功效是刮油,與邊疆牧民天天吃牛羊肉不一樣,改革開放前內地人們吃不飽飯,肚子缺的就是油水,去喝黑茶刮油是萬萬不行的,黑茶又粗又老,黑乎乎的,外形看上去很不好看,所有內地的人們對邊疆牧民視為生命之飲的黑茶不屑一顧就不難理解。

           

          隨著物質生活水平的提高,特別是現代都市人,營養過剩,生活方式、飲食結構不合理,中國得富貴病和處于亞健康狀況人越來越多(引起衛生部和世界的高度關注),而邊疆牧民健康如前,“三高”發病率在全國卻最低,這時候,才引起了人們對神秘之茶的極大關注和重視。

           

          3.為什么說黑茶可以降“三高”?

           

          現代科學研究發現黑茶對人體健康有利,其主要作用表現為控制血壓、血糖、血脂和體重。茯磚茶對除壓、降脂、降血糖有明顯效果,對控制人體脂肪和體重非常有幫助,這早已被人們實踐所證明;此外,黑茶提取物對胃癌細胞、肝癌細胞的擴散有抑制作用。

            

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          4.為什么黑茶能夠降血壓、血糖?

           

          黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用;生物堿和類黃酮物質能使血管壁松馳,增加血管的有效直徑,通過舒張血管使血壓下降;茶黃素能軟化血管,有效清除血管壁內的粥樣物質,被稱為心血管的“清道夫”。 

           

          黑茶中特有的茶多糖具有類似胰島素的作用,能降低人體內的血糖含量,研究證明: 給小白鼠注射茶多糖7小時后,其血糖含量下降70%。

           

          5.為什么說黑茶能夠降血脂?

           

          黑茶中的茶多酚及其氧化產物能溶解脂肪,促進脂類物質排出,因而能降低血液中膽固醇,從而減少動脈血管壁上脂肪的沉積,降低動脈化的發病率;還可以活化蛋白質激酶,加速脂肪分解,降低機體內的脂肪含量。

           

          科學家們通過人體試驗發現,與飲用普通水的人相比,飲用茶水的人每天熱量消耗平均要高出67焦耳,脂肪氧化率要高出12%,這證明了黑茶具有降脂減肥的功效。  

           

          中國人民解放軍總醫院于1990年5月至1991年5月對某干休所155名老干部中的55名高血脂患者,經連續服用安化黑茶180天(每日3克)的情況進行觀察,其中50例飲用黑茶的,血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。

           

          6.常喝黑茶能防止氟中毒?

           

          氟是人體內重要的微量元素之一,是牙齒及骨骼不可缺少的成分,少量氟可以促進牙齒琺瑯質對細菌酸性腐蝕的抵抗力,防齲齒。據統計,氟攝取量高的地區,老年人罹患骨質疏松癥的比率以及齲齒的發生率都會降低。 

           

          凡事都是相對的,缺少氟對人體有害,過量同樣有害,只要攝入體內的氟不超出正常范圍(≤50mol/L或4mg/日)就可以放心食用。

           

          7.喝黑茶為什么能暖胃?

           

          黑茶是全發酵茶,且是通過蒸壓加工而成,刺激胃的咖啡堿通過汽蒸揮發減少,通過黑茶發酵成分已經分解,已經不刺激胃腸了;黑茶中富含茶黃素等溫性物質,熱喝具有很好的暖胃效果。

           

          8.喝黑茶會影響睡眠嗎?

           

          黑茶不會引起失眠。與綠茶、紅茶相比,黑茶中咖啡堿含量明顯降低,茶多糖、沒食子酸等含量明顯增加。所以,飲黑茶不會引起失眠。國內外研究均表明,黑茶具有明顯安神效果。

           

          9.黑茶在一定條件內會越陳越香?

           

          黑茶在適宜條件存放過程中,由于益生菌作用、濕熱作用、自動氧化作作等綜合因素的影響,茶葉的內含成分發生一系列變化,苦澀味物質減少,呈甜物質增多,湯色越來越紅亮,從而使黑茶品質和保健功效得到提高。

           

          10.黑茶在生活中的應用有哪些?

           

          ① 治腸炎是黑茶的一大功效,特別是陳年黑茶對治療慢性腸炎具有較好的效果。 

          ② 黑茶具有明顯的“清熱解毒”作用,特別是酒后飲黑茶,解酒效果十分明顯。

          ③ 黑茶消食去膩,有“消宿食”、“消積食”、“消腥肉之食,解青稞之熱”等功效。

          ④ 黑茶通便,有“利腸通便”、“利二便,通大小腸”等作用。

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